stbani.ru

Экономика торговли.

Неизведанный грибной вкус: лучшие блюда в ресторанах города

Опубликовано: 09.10.2018

видео Неизведанный грибной вкус: лучшие блюда в ресторанах города

Пула (Хорватия). Орёл и Решка. Морской сезон/По морям-2 (Russian, English subtitles)

С детства любил грибы есть, но не умел их собирать, поэтому или покупаю грибы в магазине, или с удовольствием заказываю их в ресторанах. Гарантия, что все грибы будут съедобными. Сегодня рассказываю о необычном грибном меню для тех, кому надоели грибы с жареной картошкой.


Санья. Орёл и Решка. Морской сезон/По морям-2 (Russian, English subtitles)

Задорные лисички, благородные белые, крепкие соленые грузди, россыпь маленьких опят — знакомые и любимые грибы и новые вкусовые сочетания, например, с медом или кленовым сиропом, в новом осеннем меню от ресторана Food Embassy .


Кухня Севера-запада Франции: Нормандия и Бретань

Алексей Беликов , шеф-повар ресторана, для салата с лисичками грибы и лук обжаривает на оливковом масле, дополняет их нежным копченым сыром Бри из овечьего молока с белой корочкой, рядом выкладывает дольки огурцов и помидоры конкассе.паштет из печени кролика Отдельный оттенок вкусу придет лук-шалот, замаринованный с медом, лимонным соком и кленовым сиропом, плюс — соус на основе выпаренного грибного бульона с добавлением ворчестера, сливок и гранатового сока.

Еще одна закуска – паштет из грибов и печени кролика с трюфельным маслом под желе из грибного бульона.

Грузди сухого посола со сметанным муссом подаются, заправленными маринованным красным луком и укропом и муссом, приготовленным из сметаны и йогурта.

На первое — сливочный суп с тыквой и опятами : грибной бульон со сливками, легкая сладость тыквы и острый вкус черного перца и табаско. Суп приправляется тимьяном и сельдереем, а подается с трубочкой из пармезана.

Сочетание рыбы или говядины с грибами известно, но здесь интересно. В Food Embassy предложена дорада со сладким картофелем и лисичками . И эскалоп с белыми грибами , блюдо подается с помидорами конфи и салатом романо обжаренным на гриле и запеченным в духовке.

Самое удивительное блюдо осеннего меню — шоколадный десерт с грибным пломбиром. Готовится пломбир очень классически – с молоком, сливками и сахаром, но привычную картину меняет добавление отваренных в молоке шампиньонов. Вкус грибов остается тонким, не ярким, но неожиданным.

Отмечу, что мороженое из грибов это «фишка» нового сезона , уже в нескольких ресторанах встречал симбиоз мороженого с различными грибами.

8

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА
banner 240x200px

Популярное

Доставка контейнера из китая
телефон: +86 13999179145 Гуанчжоу телефон: +86 18609000245 ТЕКУЩЕЕ ВРЕМЯ Новосибирск Китай USD/RUB62, см.

Жд доставка груза из Китая
1 Самым распространенным и экономично доступным вариантом доставки груза из Китая считается море, так как здесь практически отсутствуют ограничения по весу и габаритах отправляемого товара. В контейнер

Как заказать товары из Китая почтой
Настоящий документ «Политика конфиденциальности» (далее – по тексту – «Политика») представляет собой правила использования сайтом — www.chinatoday.ru [ИП Сутягиным Георгием Павловичем] (далее – Оператор)

Доставка товара из китайского интернет-магазина
Как доставить товар из китайского интернет-магазина ? Доставить товар из Китая можно разными способами; тем, кто заказывает товары в китайских онлайн-магазинах, посредники чаще всего предлагают

Доставка из Китая в Благовещенск
Транспортная компания "Express China" в кратчайшие сроки и по оптимальной цене доставит Ваш груз из Китая в Благовещенск. 100%-ое исполнение взятых обязательств: ни единого ареста, пропажи или задержки

Доставка карго из Китая в Россию
Компания "Сероштанов и партнёры" предоставляют комплексные услуги по грузоперевозкам любых партий товара из Китая в Россию. Одной из наших специализаций стала карго доставка из Китая всеми видами транспорта

Карго доставка грузов из Китая в Россию, Казахстан, Беларусь. Цена карго из Китая
Основные виды доставки Карго доставка - вид международных грузоперевозок, воспользовавшись которой, нет необходимости лично работать над оформлением таможенной документации, приобретать

Особенности доставки карго из Китая в Россию
Для мелкого и среднего бизнеса карго из Китая в Россию — это наиболее удобный вариант доставки продукции. Он открывает для бизнесменов новые возможности. Особенность этого вида доставки

Дешевая доставка из Китая
Сколько стоит доставка из Китая? Может ли быть доставка грузов из Китая бесплатной? Как рассчитать стоимость доставки из Китая в Россию? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в этой статье. Много

Какую доставку выбрать на Алиэкспресс
Содержание статьи Алиэкспресс – это достаточно удобная и, главное, выгодная торговая площадка, которая пользуется в мире большой популярностью. С помощью этого сайта можно совершать интересные покупки

rss